"Каждую зиму после переохлаждения у меня появляется герпес на губах. Я слышала, что существует особая диета, при помощи которой можно уменьшить частоту обострений. Расскажите о ней поподробнее".
Наталья Спиридонова, г. Иркутск
Отвечает частнопрактикующий врач-фитотерапевт из г. Липецка Маргарита Викторовна Антонова.
– Основная причина обострений герпеса – сбои в работе иммунной системы. Это относится и к высыпаниям на губах, и к герпесу интимных органов. Причин, которые приводят к нарушениям в работе иммунной системы, довольно много. Неправильное питание – одна из них.
Американская новинка
В США была недавно разработана специальная диета, уменьшающая частоту обострений герпеса.
Американские ученые установили, что для людей, страдающих вирусными заболеваниями, лучше всего подходит диета с повышенным содержанием незаменимой аминокислоты – лизина.
Он препятствует распространению вируса и уменьшает число герпетических высыпаний. Важным моментом, по мнению американских докторов, является не только абсолютное содержание лизина в продуктах. Не менее значимо и соотношение в пище двух аминокислот: лизина и аргинина.
Специалисты из США тщательно исследовали все продукты на содержание основных аминокислот. В результате они разработали таблицу, показывающую соотношение в продуктах лизина и аргинина. Чем коэффициент выше, тем пища полезнее. Продукты, у которых коэффициент лизин/аргинин меньше единицы, нужно ограничить (см. таблицу).
Таким образом, на первом месте в "полезном" списке стоят молочные продукты. Рекомендуется ежедневно есть йогурты, содержащие "живые" бактерии. Они не только укрепляют противовирусный иммунитет, но и нормализуют работу кишечника.
Полезны также рыба, курица, свинина, многие фрукты и овощи, яйца. Важно есть в течение дня и продукты, содержащие белок, и блюда из фруктов и овощей. В этом случае в организме поддерживается оптимальный кислотно-щелочной баланс.
К "вредным" продуктам, по мнению американских ученых, относятся арахис и другие орехи, семечки, шоколад, изюм, виноград и некоторые зерновые культуры, в том числе хлеб из пшеницы. Низким соотношением лизин/аргинин обладают и цитрусовые. Поэтому не стоит особо увлекаться апельсинами, мандаринами и соками из них.
Чай для иммунитета
Влияние продуктов на иммунитет зависит не только от содержания в них аминокислот. Некоторые продукты могут провоцировать или предупреждать рецидивы герпеса по другим причинам.
Так, увеличивает вероятность герпетических высыпаний алкоголь. Он оказывает токсическое влияние на клетки иммунной системы. Излишнее употребление сахара и животных жиров также неблагоприятно действует на иммунитет.
Укрепляют иммунную систему продукты, содержащие витамины С и Р, черная смородина, шиповник. Постарайтесь включать в свой рацион побольше свежей зелени: петрушки, укропа, корней и листьев сельдерея.
И, конечно, незаменимы для профилактики обострений растительные экстракты. Восстанавливают иммунитет адаптогены: экстракт элеутерококка, настойки корней женьшеня, аралии, заманихи, родиолы розовой – золотого корня.
Они стимулируют иммунитет и применяются издавна, так что их эффективность не вызывает сомнений.
Поэтому вместо традиционного кофе и чая зимой желательно пить травяные чаи. Для повышения иммунитета применяют следующий сбор:
l Плоды шиповника – 3 части, корни родиолы розовой – 3 части, плоды боярышника – 2 части, трава зверобоя – 1 часть, листья черной смородины – 1 часть. Все измельчить и перемешать. 1 столовую ложку смеси залить 350 мл кипятка, нагревать на водяной бане 15 минут, настоять 1 час, процедить. В теплый настой добавить мед из расчета 1 столовая ложка на 1 стакан кипятка. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды. Курс приема сбора – 1 месяц, затем на месяц нужно сделать перерыв.
Вместо этого чая можно использовать и аптечные настойки адаптогенов. Но в этом случае необходим дополнительный прием поливитаминов.
Однако элеутерококк, женьшень, заманиха и другие адаптогены подходят не всем. Один из побочных эффектов этих препаратов – повышение возбудимости нервной системы. Поэтому у некоторых они могут вызвать бессонницу, раздражительность и даже повышение артериального давления.
Предлагаем вам также рецепты блюд, подобранные с учетом рекомендаций по питанию при герпесе.
Йогурт - 2,98
Лосось - 1,55
Бананы - 1,02
Сыр гауда - 2,76
Помидоры - 1,51
Овсяные хлопья - 1,00
Козье молоко - 2,43
Соя - 1,45
Креветки - 0,99
Масло крестьянское - 2,25
Свинина - 1,42
Горох - 0,74
Сыр чеддер - 2,20
Цыпленок - 1,41
Апельсины - 0,73
Цельное молоко - 2,19
Картофель - 1,32
Пшеничная мука - 0,59
Мороженое - 2,19
Говяжий фарш - 1,24
Виноград - 0,30
Яблоки - 2,12
Икра красная и черная - 1,15
Арахис - 0,29
Творог - 1,78
Цветная капуста - 1,12
Финики - 0,22
Рис - 1,72
Яйцо - 1,06
Грейпфрутовый сок - 0,21
Авокадо - 1,59
Капуста - 1,05
Грецкие орехи - 0,19